Drożdżówki z serem – Na Talerzu

Wyglądają obłędnie, są przepyszne, zawsze się udają i znikają tak szybko, że waga nie zdąży tego odnotować 😉

Składniki na ciasto:

Składniki na nadzienie:

Dodatkowo:

Sposób wykonania:

W misce cukier waniliowy połączyć z drożdżami, dodać połowę podgrzanego mleka i 3 łyżki mąki. Zaczyn odstawić do wyrośnięcia.
Resztę mleka podgrzać razem z masłem.
Do pozostałej mąki dodać sól, gotowy rozczyn, mleko z masłem i roztrzepane żółtka. Wszystko razem zagnieść. Odstawić do wyrośnięcia.
W między czasie przygotowujemy nadzienie: twaróg dokładnie zmielić i dodać pozostałe składniki. Dokładnie połączyć.
Wyrośnięte ciasto rozwałkować w figurę przypominającą prostokąt o wymiarach 30×60 cm. Na wierzchu rozsmarować masę serową. 1/3 dłuższego boku złożyć do środka z jednej i z drugiej strony. (Patrz zdjęcia poniżej)
Złożone ciasto pokroić na 12 części. Każdą część skręcić na środku jak na kokardkę.
Gotowe kokardki przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i odstawić na 15 minut.
Piec w 190-200 stopniach przez około 20 minut.
Kokardki polukrować gdy są jeszcze ciepłe.

Smacznego 🙂

Źródło

Ps. Ja do masy serowej dodałam rodzynki! 🙂