Cukinia curry
Składniki:
- 1 kg cukinii
- 0,5 kg selera naciowego
- 2 cebule
- 1,5 l wody
- 1,5 szkl. octu
- 2,5 szkl. cukru
- 1 łyżka soli
- 1 łyżka curry
- 2 łyżeczki gorczycy
Sposób wykonania:
Cebulę pokroić w krążki, cukinię i łodygi selera w kostkę. Na dnie słoików układamy po 2 krążki cebuli, warstwę cukinii do wysokości 3/4 słoika, a na wierzch wsypujemy kawałki selera.
Gotujemy wodę z cukrem, solą, curry, a na końcu dodajemy ocet. Zalewamy gorącą zalewą warzywa i zakręcamy słoiki. Pasteryzujemy ok. 15 minut.
Zobacz również
Ciastka digestive
Ciasto na niespodziewanych gości – dwukolorowiec wiśniowy
